Jeśli lubisz sałatki, które nie tylko smakują, ale też cieszą oko – ta warstwowa propozycja skradnie Twoje serce! Połączenie delikatnych jaj przepiórczych, soczystych pomidorów i chrupiącego kalafiora to prawdziwy strzał w dziesiątkę – lekko, zdrowo i z wyrazistym smakiem. Sałatka świetnie sprawdzi się jako lekki lunch, dodatek do grilla albo efektowna przystawka na przyjęcie. Każda warstwa to inna tekstura i smak, a razem tworzą pyszną, kolorową kompozycję, której trudno się oprzeć.
Dziękujemy Hannie za ten przepis!
Sałatka warstwowa z jaj przepiórczych, pomidorów i kalafiora
Składniki:
- Kalafior
- 12-15 jaj przepiórczych
- 3 malinowe dojrzałe pomidory
- Czerwona i biała cebula
- 150 g tartego sera żółtego
- Sól i pieprz
- Szczypiorek lub natka do dekoracji
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
Wykonanie:
- Kalafior podziel na różyczki. Ugotuj w wodzie z odrobiną cukru (5-6 minut al dente).
- Jajka ugotuj na twardo 3 minuty. Schłodź w wodzie z lodem, zroluj i pokrój na ćwiartki.
- Pomidory pokrój na ćwiartki lub w kostkę.
- Cebulę pokrój w piórka lub w kostkę.
- Zrób sos – wymieszaj majonez z jogurtem.
- Następnie sałatkę układaj w warstwy: ułóż kalafiora i posyp solą i pieprzem. Następnie wrzuć obie cebule, jajka, polać sosem.
- Następnie wrzuć pomidory, posyp solą i pieprzem. Na to wrzuć tarty ser.
- Do dekoracji ułożyć pokrojone pomidorki i jajka. Posypać szczypiorkiem.
Najlepiej smakuje mocno schłodzona.
Smacznego!
