Szukasz pomysłu na lekkie, kolorowe i niebanalne śniadanie lub przekąskę? Ten rollsowy omlet z jaj przepiórczych z warzywami to idealna propozycja! Małe, delikatne jajka w połączeniu ze świeżymi warzywami tworzą danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Idealnie sprawdzi się na leniwe weekendowe śniadanie, lunch do pracy, a nawet jako efektowna przystawka na przyjęcie. Zobacz, jak łatwo możesz przygotować coś tak pysznego i zdrowego!
Dziękujemy Izie za ten przepyszny przepis!
Rollsowy omlet z jaj przepiórczych z warzywami
Składniki:
- 18 szt jajek przepiórczych (1 opakowanie)
- 2 łyżki mleka
- pieprz i sól
- 3- 4 plastry cukinii
- 2- 3 plastry pomidora
- 2- 3 plastry sera mozzarella do zapiekani
- 1/2 avocado
- kilka zielonych oliwek
- liście sałaty
Wykonanie:
- Plastry cukinii zrumienić na patelni.
- Jajeczka wybić do miski, dodać mleko, sól i pieprz i wszystko dobrze wymieszać przy pomocy trzepaczki.
- Rozgrzać patelnię z odrobiną oliwy, wlać masę jajeczną, chwilę smażymy na srednim ogniu, na jeszcze niecałkowicie ścięty omlet położyć cukinię, ser, pomidora avocado, oliwki.
- Teraz delikatnie zawijamy jak naleśnika- z jednej strony tylko brzegi i rolujemy.
- Zdejmujemy z patelni, przekladamy na talerz z sałatą- niech chwilę odpocznie i „sklei się „.
- Teraz można pokroić na kawałki i zajadać!
Smacznego!
